Velkommen til bords
Mat og drikke til anledingen.
God mat. Gode møter.
Kjøkkenet på Cora er signert Fursetgruppen – en av Norges største og mest markante restaurantgrupper, med røtter på AkerBrygge helt fra 1997. Da kjøpte Bjørn Tore Furset Lofoten Fiskerestaurant noen kvartaler herfra, og bygget siden opp en av landets mest anerkjente restaurantfamilier. Med Cora vender de tilbake til der det hele begynte.
Sesong
Mat med rytme og sesong
Vi tror på mat som smaker av sted og sesong. Råvarer fra norske leverandører som kan håndverket sitt – fiskere, gårder og småprodusenter som vet hva de holder på med.
Menyene følger året: lyse, friske retter når dagene blir lengre, dypere smaker og varme krydre når mørket faller på. Det handler ikke om å imponere. Det handler om å gjøre gode ting godt – og servere dem på riktig tidspunkt.
restauranten
Restauranten er hjertet i huset, med plass til 320 gjester
Her veksler stemningen utover dagen. Belysning som dempes etter hvert som kvelden skrider frem, akustikk som lar bordet være sitt eget, en bar du har lyst til å bli sittende ved.
Restauranten er først og fremst åpen for gjestene våre – dere som har møte, arrangement eller feiring hos oss. I tillegg er Cora dagligstue for nabolaget på Aker Brygge: bedrifter og leietakere som vil ha en fast plass å spise lunsj, holde et uformelt møte, eller møte en kollega over kaffen.
Er du leietaker på Aker Brygge og vil vite mer om lunsjavtaler?
mat til møter
Mat som passer dagen
Til møter, kurs og konferanser serverer vi mat som passer dagen. En frokost som faktisk vekker. En lunsj sommetter uten å tynge. Pauseservering med kaffe på sitt beste, og noe godt å bitei mellom slagene.
Til større arrangementer setter vi oss ned med dere først – snakker om hva dagen skal være, hvor mange dere er, og hva som passer.
Allergier, dietter ogpreferanser tar vi på alvor. Si fra, så ordner vi det.
Cora er også et sted for kvelden
En lansering med meze og bobler. En jubileumsmiddag for hundre inviterte. En klubbkveld med DJ.
Kjøkkenet vårt elsker disse kveldene.
cora by night
Intimt for de spesielle anledningene
Vi strekker oss langt for å lage noe som ikke ligner på alt annet. Vinkart og utvalg er bygget med samme tankegang som maten: kvalitet uten staffasje, og produsenter vi kjenner. Naturvin og klassiske favoritter side om side. Cocktails laget av folk som vet hva de gjør. God kaffe gjennom hele dagen, og en alkoholfri meny som faktisk er tenkt på, ikke bare lagt til.
